Perguntas Frequentes (FAQ)

  • A MarMan Consulting é especializada em consultoria de operações de bar, formação técnica de equipas, auditorias operacionais, desenvolvimento de cartas de cocktails, otimização de processos e aumento da rentabilidade de negócios de hospitalidade.

  • Trabalhamos com bares, restaurantes, hotéis, rooftops, discotecas, beach clubs e espaços de eventos em todo o território nacional.

  • Dependendo das necessidades do projeto, a intervenção pode ser presencial, online ou num formato híbrido.

  • A auditoria consiste na análise detalhada da operação, incluindo serviço, organização, processos, equipas, controlo de custos, rentabilidade e experiência do cliente. No final é entregue um relatório com recomendações práticas e oportunidades de melhoria.

  • Sim. Todos os programas de formação são personalizados de acordo com os objetivos, dimensão da equipa e características da operação.

  • Entre outros:

    • Técnicas de bartending;

    • Cocktails clássicos e contemporâneos;

    • Organização operacional;

    • Hospitalidade e atendimento ao cliente;

    • Técnicas de venda e upselling;

    • Controlo de custos e desperdícios;

    • Gestão de equipas e performance.

  • A duração varia conforme os objetivos definidos. Existem intervenções pontuais de diagnóstico e projetos de acompanhamento que podem decorrer ao longo de várias semanas ou meses.

  • A nossa atividade está focada em Portugal, mas avaliamos projetos internacionais mediante consulta.

  • Pode contactar-nos através do formulário do website, por e-mail ou telefone. Após uma breve conversa sobre as suas necessidades, será elaborada uma proposta personalizada.

  • A nossa metodologia é orientada para resultados e melhoria contínua. No entanto, os resultados dependem também da implementação das recomendações e do envolvimento da equipa e da gestão.

  • E-mail: geral@marmanconsulting.com

    Telefone: 914 492 223